長ネギキムチの作り方！

 

今日はみんなと約束してた

「ネギキムチ」

の作り方を書いていきたいと思います！！

が。

多分韓国のネギの束の量と

日本のネギの束の量が

かなり違うと思うので

私が作ったレシピから少し調節しないと

凄い濃くなると思うので

多少の調節は個人の手にかかっておりますので

ご了承くださいませ...

◎材料◎

長ネギ(白い部分)・・・一束

-----以下タレ-----

ミョルチエクジョッ(魚醤)・・・3さじ

コチュカル・・・3さじ

刻みニンニク・・・1さじ

刻み生姜・・・1/2さじ

エクジョッっていうのが

魚のエキス？みたいなやつで

新大久保とか鶴橋とか

あとはネットとかでも買えると思うんですけど

これが商品によって濃さが違うので

味を見ながら濃すぎないように

タレを作ってください！

私はもんぺおんまお手製の

エクジョッを使ったので

結構濃かったです！！！笑

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↑日本でも買えるエクジョッ↑

◎作り方◎

①長ネギの白い部分を食べやすい大きさに切る

※私はぶつ切りにしたけど

ご飯の上にのせたり

冷奴の上にのせたりするなら

小さめでもいいかもしれない。

②切った長ネギをボウルに入れて

タレを全投入する

※順番関係なし

③全体に行き渡るように混ぜて

タッパーに入れて保管

※大体3日目くらいから美味しい

↑これは漬けたて↑

おわりです！！！！！

はい！！超簡単！！！！！笑

◎食べ方◎

もうここからは完全に

個人的な好みなんですけど

私が食べてみた感じ

こうしたら絶対美味い！

ってやつを紹介します。

①ネギキムチ納豆

ネギキムチをみじん切りにして

納豆に入れてご飯へ。

これはぶっ飛ぶと思う。

②ネギキムチ納豆そば

ネギキムチ納豆を冷たいそばの上に乗せる。

これもぶっ飛びそう。

③ネギキムチ冷奴

夏のおかずに最高そう。

※これに納豆もアリ

④ネギキムチ豚(牛)丼

買ってきた松屋の牛丼に

ネギキムチをみじん切りにして乗せる。

牛丼は作らないのがミソ。

⑤ネギキムチビビンバ

普通のビビンバにネギキムチを入れる。

コチュジャン少な目にして

濃い味ネギキムチで味付け。

これも美味しそう。

え、待って。

レシピ無限大じゃん？？？？？

本当にこの夏乗り切るための

ちょっとしたスパイスになるので

作り置きしておくと楽かも！！！！！

ネギキムチ牛丼絶対美味しいわ～～～

作ったよ報告待ってるね♡